給食の栄養

 一日の食事摂取基準に対する学校給食の割合

★ 成長期に欠かすことのできない栄養素に重点
 をおき、献立を作成しています。
★ 食物せんいについては、1000kcalあたり
 8gを目安に摂取量を配慮しています。

区 分 小学校児童の場合 中学校生徒
の場合
低学年 中学年 高学年
(1・2年生) (3・4年生) (5・6年生)
エネルギー(Kcal) 530 650 760 820
たんぱく質(g) 学校給食による摂取エネルギーの13%〜20% 
脂肪エネルギー比
(%)
学校給食による摂取エネルギーの20%〜30%
ナトリウム(g)
(食塩相当量)
2.0g未満 2.0g未満 2.5g未満 2.5g未満
カルシウム
(mg)
290 350 360 450
マグネシウム
(mg)
40 50 70 120
鉄分(mg) 2.5 3.0 4.0 4.0
ビタミンA
(μgRAE)
170 200 240 300
ビタミンB1
(mg)
0.30 0.40 0.50 0.50
ビタミンB2
(mg)
0.40 0.40 0.50 0.60
ビタミンC(mg) 20 20 25 30
食物せんい(g) 4.0以上 5.0以上 6.0以上 6.5以上

◎ 表にあげるもののほか、次のものについてもそれぞれ示した摂取量について配慮しています。

   ★ 亜  鉛   ・・・ 6〜7歳    2mg 、 8〜9歳   2mg
              10〜11歳    3mg 、 中学生    3mg